Легендарная крымская хамса может уйти на муку – в Минсельхозе развели руками

Любовь Смирнова.  
01.11.2024 18:16
  (Мск) , Симферополь
Просмотров: 1554
 
Дзен, Крым, Общество, Политика, Россия, Сельское хозяйство, Экономика


Свежая морская рыба по доступной цене появится на прилавках Крыма еще не скоро. Из-за ограничения районов и времени рыбаки не выбирают квоты на вылов, что делает черноморскую хамсу по цене дороже ставриды и сельди.

Именно этим начальник департамента рыбного хозяйства Минсельхоза Крыма Владимир Гайдаенко объяснил цены на свежую промысловую рыбу, передает корреспондент «ПолитНавигатора».

Свежая морская рыба по доступной цене появится на прилавках Крыма еще не скоро. Из-за...

Подпишитесь на новости «ПолитНавигатор» в ТамТам, Яндекс.Дзен, Telegram, Одноклассниках, Вконтакте, каналы YouTube и TikTok.

Реклама

«У нас в связи с международной и политической ситуацией изменились рынки сбыта. И чтобы сделать хамсу дешевой, нужно ее ловить много. А если ловить много, ее нужно куда-то продавать. Рынок просел, и промысловики не добывают в тех объемах, которые были раньше.  Отсюда цена в 500 рублей, бывает и больше. Это закон экономики: как только снижается объём производства, цена, естественно, растёт.

По этой цене продается в мизерных количествах. И понимая, что рынок сбыта для потребления в пищу просел, и в ближайшее время вряд ли вернётся к тем объемам, которые были, мы рассматриваем другое направление – производство рыбной муки», – отметил он.

Поставлять хамсу вглубь России не имеет смысла – она обрастает добавочной стоимостью из-за затрат на транспортировку и хранение, и просаливается больше необходимого. Поэтому в Минсельхозе предлагают получать из хамсы другой продукт – рыбную муку. Побочный продукт производства – рыбий жир, который востребован в фармакологии.

«Турция у берегов Абхазии, куда уходит зимовать наша хамса, добывает по 250 тысяч тонн хамсы, тогда как крымские рыбаки поднимают из моря только 20 тысяч тонн. Турки перерабатывают хамсу в муку и снабжают ей все кормовые заводы Европы.

Мы не говорим о том, чтобы убрать с судов морозильные аппараты – качественная рыба размером 12+ будет продаваться свежей. Но нам нужно перестроить промышленность на те условия, в которых мы оказались. И это даст базу для развития других отраслей – фармакологии, птицеводства и выращивания форели», – заключил Гайдаенко.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Метки: ,






Уважаемые читатели! По требованию Роскомнадзора ужесточаются правила публикации комментариев.

Запрещены к публикации комментарии с заведомо ложной информацией о проведении СВО ВС РФ на территории Украины, комментарии содержащие экстремистские высказывания, оскорбления, фейки.

Администрация Сайта вправе удалять комментарии и блокировать аккаунты без предварительного уведомления. Спасибо за понимание!

Размещение ссылок на сторонние ресурсы запрещено!


  • Ноябрь 2024
    Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
    « Октябрь    
     123
    45678910
    11121314151617
    18192021222324
    252627282930  
  • Подписка на новости Политнавигатора



  • Спасибо!

    Теперь редакторы в курсе.