В Крыму предупредили: Не хотите ботулизма – не покупайте продукты с рук
Вспышек ботулизма в Крыму нет, есть единичные случаи отравления домашней консервацией. В летний период главной причиной пищевых отравлений и кишечных инфекций в регионе становится продукция стихийных рынков и пляжных торговцев – мидии, креветки и вяленная рыба.
Об этом в эфире «Крым 24» сообщила главный санитарный врач Крыма и Севастополя Наталья Пеньковская, передает корреспондент «ПолитНавигатора».
Подпишитесь на новости «ПолитНавигатор» в ТамТам, Яндекс.Дзен, Telegram, Одноклассниках, Вконтакте, каналы YouTube и TikTok.
«Самая крупная вспышка ботулизма на территории Российской Федерации зарегистрирована в июне этого года. Хочу сказать, что на территории Республики Крым и Севастополя заболевших в этой вспышке нет, случаев ботулизма не зафиксировано. По субъектам Российской Федерации ситуация довольно сложная.
В рамках межведомственного взаимодействия нам приходилось отрабатывать объекты, которые в 2020-м и в 2021 году получали продукцию этого предприятия («Кухня на районе» – прим. ред). Этой продукции уже нет, она была реализована без риска для здоровья. Да, ботулизм в Крыму регистрируется, единичные случаи практически ежегодно. Но это домашние консервы, которые приготовлены с нарушением технологии», – пояснила главный санврач.
По ее словам, в случае ботулизма все зависит от своевременного обращения за медицинской помощью и введения сыворотки. И это касается любых инфекционных заболеваний, особенно в ходе курортного сезона, когда температура воздуха довольно высокая.
«Часто на набережной появляются стихийные кратковременные места торговли с креветкой и мидиями, которые летом, когда за +30, неизвестно, в каких условиях приготовлены, сколько она хранилась и кто её готовил – это большие риски для здоровья.
Если вы приезжаете для отдыха или в выходной день выбрались на море, нужно не идти на поводу сиюминутного желания испробовать мидии или креветки, что чревато определёнными серьёзными последствиями», – заключила Пеньковская.
Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.
Спасибо!
Теперь редакторы в курсе.